Apa Itu Falafel? Apa Itu Ful?

Assalamualaikum w.b.t.

Selamat datang kepada semua ke Blog Falafel dan Ful; blog tak seberapa yang baru nak mula tumbuh pucuk. Bagi yang terjumpa blog ni secara kebetulan, aku andaikan korang tengah mencari sesuatu mengenai falafel dan ful. ANDAIAN ja, tak tahu la betul tidak.

APA ITU FALAFEL? APA ITU FUL?
Buat yang baru pertama kali baca or dengar perkataan FALAFEL dan FUL ni mesti blurr, blank, tak tahu apa natang falafel ful ni.Tapi untuk pelajar-pelajar yang currently belajar di bumi Mesir, or even yang pernah menetap di sana mesti dah masak sangat dah dengan falafel dan ful ni. Dah boring dah. Kalau tak tahu jugak, tak payah duduk Mesir lah.

Falafel tu sebenarnya makanan orang Mesir, atau lebih tepat lagi makanan untuk orang di Timur Tengah ni. Ful pun sama jugak, adik-beradik lah kiranya dua benda ni. Dua-dua ni makanan berasaskan kacang gitu. Kalau pergi Mesir memang famous sangat lah makanan-makanan camni. Selalunya aku dengan kawan-kawan makan falafel ni untuk breakfast, sebab dia simple, senang nak dapat, cepat pun cepat. So sesuai sangat lah kalau makan on the way nak ke kelas tu.

Falafel ni makanan yang digoreng. Then dia masukkan dalam roti sekali dengan sayur. Sebenarnya bagus makanan ni, lecturer aku pun selalu promote.

Katanya kalau vegetarian tu yang tak mahu makan daging, bagus makan benda ni, dia ada banyak amino acid untuk badan, protein la tu. Tapi kata sesetengah senior, tak bagus jugak makan selalu sebab penjual Mesir ni jarang tukar minyak goreng. Entah berapa lama entah dia goreng dengan minyak tu. Tak reti-reti nak tukar. Motor pun kena tukar minyak, haha. Orang-orang tempatan makan tak apa lah, perut tahan, dari kecil sampai besar panjang asyik makan benda tu. Lain pulak cerita kita orang-orang Malaysia ni. Silap makan sikit mula lah nak sakit-sakit perut, explosive diarrhea semua, haha. Mana nak cari pil Chi Ki Teck Aun dekat sini. MSG pun banyak guna nak buat falafel kata senior aku tu. Makan banyak-banyak botak kepala. Aku tak tahu la tahap kesahihan cerita si senior tu, mungkin betul mungkin tidak. Tapi kalau berdasarkan apa yang aku tengok selama ni, memang nampak macam tak tukar minyak pun. Nanti datang lah usha sendiri. Lagi satu, kalau yang ada Favism atau G6PD (glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency) tu, elakkan lah daripada makan falafel.

Sekarang siap dah ada franchise yang jual falafel ni ---> JustFalafel! Tak sangka pulak ada gak franchise untuk benda ni. Pendapat aku, kalau jual pun mesti tak ramai orang tempatan yang beli. Maybe target untuk orang luar kot. First sekali aku fikir bila tengok JustFalafel ni, "Haihh ngarut gila buka franchise jual falafel. Lain lah kalau ada banyak varieties yang franchise ni jual." Bila dah buka website dia, tengok dia punya menu, boleh tahan jugak la.

Ful pulak kacang yang dibuat paste. Macam berkuah sikit, aku pun tak tahu nak cerita.

Selalunya banyak gerai tepi jalan jual ful ni pagi-pagi. Kalau lalu tepi gerai tu bau sedap sungguh. Bau ja la. Rasa tak tahu sedap tidak sebab tak pernah makan. Orang Mesir suka makan dengan roti, sayur-sayur sekali dengan jeruk. Ada abang Arab hari tu bagi tahu aku jeruk tu nama dia 'turshi.' Anyway, macam sedap jugak bila tengok balik.

Inspirasi dari dua makanan ni, aku pun namakan blog aku Falafel dan Ful.

Kenapa?

Suka hati aku la